①部　10:00-13:30/ ¥11000- ※アレルギーがある方は備考欄にご記載ください ［白麹と花籠茶会］ 白麹の発酵コース料理 「花まつり」にかけて甘茶から 季節の中国茶ペアリング付き (5種予定/オリジナル薬膳茶も予定) この度のテーマは「癒し」発酵×茶養生 春薫る花の風味 古き米蔵に漂う 美しき音色と茶に酔う時間　 特別なひとときをお届けします 他、発酵×薬膳季節の美味しいお話や 二胡奏者「林祐子」様より生演奏 発酵調味料の醸す深い味わいを 季節の食薬とともに楽しむこの日のためだけに考えたひとさらをみなさまと楽しみたいと思います！ 知るほどに暮らしに役立つ季節の話やアイデアレシピ。考え方なども詰め込み表現、お伝えして参ります。食べて楽しむ、学びを楽しむ、食との出会い。 お一人でご参加の方が多いのでどうぞご安心ください！ご参加、お問い合わせもお気軽にお待ちしてます。 一部ご紹介 甘茶、ジャスミン、桃花、烏龍、案吉白茶など 花畑のキッシュ 重ね煮と菊のマリネ 茶風味高野豆腐 薬膳カツ、ハーブと花のサラダ 山芋とろみ包み 白小豆、春の薬膳コンポート など予定(メニュー変更する場合あり) どうぞお楽しみに。