参加希望の日時/講座名を備考欄にご記載の上 決済くださいませ。 ※システム上、完了メールが「発送」との表示でお客様のもとに届いてしまうため紛らわしいので届かない設定にしております。 完了メールがなくても決済完了しましたらご予約も完了となりますのでご安心ください ★講座は全て10：00-13：00予定￥8800- 資料/レシピランチ/ドリンク付き 3月の講座のご案内状況 🌾3月3日（月) 二十四節気、暦ご飯　🈵 「桃の節句」薬膳醤油と活用薬膳料理 ご自身の体質に合わせた気になる効能や美味しいと思う生薬を醤油に移し、風味豊かに。こちらはご自身で選び合わせていただきお持ち帰りいただきます。そして「かけるだけ薬膳」を楽しめる香り醤油作りの会です。 薬膳醤油を作ったあとのアレンジレシピはおまかせください！ 鼈甲庵の蓮根饅頭/春のおつゆ/そぼろ/春野菜の和え衣など手が込んでいそうに見えて、実は手軽にささっと合わせてるだけ。 みなさまで春始めに良いお料理を学んで食べて元気が出る日になれば嬉しいです。 🌾3月7日(金)発酵×薬膳　🈵 3月の過ごし方、起こりやすい症状などお話しながらおすすめ食材などご紹介していきます。 理論もお伝えしていきますが、小難しい話ではなく日々のご飯で季節を楽しみ、 不調やご自身の変化に気づけるようになる、食で体を養う座学メインの講座となっています。 レシピもご飯に「かけるだけ薬膳」ふりかけや今回は豆乳味噌スープ、 牛肉とせりの肉豆腐など家族で一緒に楽しめる毎日レシピで ランチを召し上がっていただきます。 🌾3月14日（金）　甘酒活用講座① 人気の甘酒を使った活用レシピ講座です。 あれもこれも甘酒をどう使ったら美味しくて意義のある味わいに仕上がるか延々とお伝えしていきます。 こちら全3回となっていますが単発でのご予約も可能ですのでご都合良いところお越しください。 第1回目はリピート高い「甘酒照り焼きチキン」に甘味噌炒め、甘煮他 季節の甘酒和え衣を何種類もご紹介していきます。 きっと甘酒を使った料理の味わいにはまっていただけるのではと思います！ 🌾3月28日（金）発酵基礎講座④味噌🈵 お味噌をご一緒に作っていきます。講座では大豆でお話していきますがつくるのは「ひよこ豆味噌」 を仕込みます。3か月～半年から変化を見つつ、 9か月たつ頃には何とも言えぬ良い香りと旨味に恵まれてきます。 自家製のお味噌って、発酵愛がよりあふれますよ。ぜひ楽しみましょう！ ⭐︎⭐︎3/20-3/27 「春の福寄せクッキー缶」 数量限定予約販売期間 (オンラインショップより店頭受取、または郵送をお選びの上ご購入ください)※こちら完全予約制となりますのでぜひチェックしてみてください！ ※店頭受渡/郵送は4/11となります 🌸花籠茶会／￥11000ー🈵／季節の茶養生のお話、春の発酵料理について、ペアリング、演奏料込 ⑴部 10:00ー13:30予定 ⑵部 14:00ー15:30予定 ※⑵部につきましては人数が集まり次第開催決定とさせていただきます。）（⑴部は先に店頭でご案内、多くのお問い合わせ頂きまして残りかなり僅かとなっております。お早めにご連絡お待ちしています） 🌸4/11 春の福寄クッキー缶郵送または受取日（3/15―27予約販売） ※オンラインショップより期間内にご購入ください！ 🌸4/25 (金)発酵基礎講座⑤発酵あんこと、酵素シロップ 10:00ー13:00 ￥8800‐ 甘いもの、は癒しをもたらす心の栄養になります！ 麹を使って美味しく健康に、美しい心と体づくりを手伝ってくれる シュガーフリーの極み、発酵あんこと知っておくと本当に楽しめる！ 旬の果実を美味しく閉じ込める酵素シロップ、 どちらもスイーツだけでなくお料理にも使える！活用recipeもたっぷり、ランチで召し上がりながらご確認ください。 ※ご予約は公式ライン[はしまや式発酵講座」またはオンラインショップより「ご希望日」と「講座名」を記載の上ご購入くださいませ。 ご質問ご相談も遠慮なくお待ちしております。